「焼肉は好きだけど、自分で焼くのがちょっと面倒だな」「一番美味しい焼き加減で食べたいな」。そんな風に思ったことはありませんか？ 実は、そんなお客様のワガママを叶えてくれる、とっても素敵なお店があるんです。それが今回ご紹介する「大阪焼肉・ホルモン ふたご」です。
「ふたご」と聞くと、あの元気いっぱいの双子の社長さんを思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれませんね。彼らが作り上げたこのブランドは、単なる焼肉屋さんではありません。「エンターテインメントとしての焼肉」を提供し、多くのお客様を虜にしているんですよ。
今回は、株式会社FTG Companyが展開する「大阪焼肉・ホルモン ふたご」のフランチャイズについて、その魅力やビジネスとしての強み、そして加盟を検討する上で知っておきたいポイントなどを、じっくりと、そして丁寧に紐解いていきたいと思います。「飲食店経営に興味があるけれど、他とは違う個性的なお店をやってみたい」という皆様にとって、きっとワクワクするような情報が見つかるはずです。私と一緒に、熱気あふれる焼肉の世界を覗いてみましょう。
「大阪焼肉・ホルモン ふたご」のブランド力と運営会社「FTG Company」の全貌
スタッフが焼くから美味しい！「ふたご」独自の焼肉体験
まずは、私たちが検討しようとしている「大阪焼肉・ホルモン ふたご」というブランドについて、改めて深く見つめ直してみたいと思います。最大の特徴は、何と言っても「スタッフが卓上で焼いてくれる」というスタイルです。
一般的な焼肉店では、お肉が運ばれてきたら自分たちで焼きますよね。でも、「ふたご」では、厳しい社内検定（トング検定）に合格したスタッフさんが、お客様の目の前で、最高に美味しい状態にお肉を焼き上げてくれるんです。これって、すごく贅沢な体験だと思いませんか？
お客様は焼き加減を気にする必要がなく、会話や食事に集中できます。そして何より、プロが焼くからこそ味わえる「本当のお肉の美味しさ」を知ることができるんです。この徹底した「おもてなし」の精神こそが、他店との差別化を生み、熱狂的なファンを作っている理由なんですね。
| ブランド名 | 大阪焼肉・ホルモン ふたご |
|---|---|
| 業種 | 焼肉（ホルモン焼肉） |
| 加盟店舗数 | 国内外 80店舗超 （2021年度時点の実績） |
| 募集地域 | 全国 |
もう一つの大きな特徴が、「量半分・値段半分」というコンセプトです。焼肉に行くと、一皿の量が多くて色々な種類が食べられない…なんてこと、ありますよね。でも、「ふたご」なら量を半分にして値段も半分にしてくれるので、少しずつ色々な部位を楽しむことができるんです。これは、女性のお客様や少人数での利用にとっても嬉しいポイントですよね。
運営会社「株式会社FTG Company」の企業姿勢と理念
次に、このユニークなブランドを運営している企業、「株式会社FTG Company」について詳しく見ていきましょう。会社名のFTGは「Futago」の頭文字から来ているそうですが、それだけでなく「Fun To Go（楽しみに行く場所）」という意味も込められているのかもしれませんね。
企業理念として掲げているのは、「“ワクワク”する人を創り、”ワクワク”する会社を創る。」です。ただ飲食店を経営するだけでなく、そこで働く人、そして来店されるお客様すべてをワクワクさせたいという熱い想いが伝わってきます。
| 会社名 | 株式会社FTG Company |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 COO 森川 誠 |
| 本社所在地 | 東京都目黒区中目黒3-6-1 千陽アポロンビル4F |
| 設立 | 2010年3月19日 |
| 資本金 | 3,000万円 |
| 売上高 | 58億円（第13期 2022年3月期） |
| 従業員数 | 正社員290名／アルバイト961名 （2022年12月現在） |
| 公式サイト | FTG Company FC募集ページ |
2010年の設立以来、急速に成長を遂げ、現在では国内外に80店舗以上を展開するまでに至りました。売上高も58億円を超えており、飲食業界の中でも非常に勢いのある企業の一つです。
特に注目したいのは、人材育成への力の入れ方です。スタッフが焼くスタイルを維持するためには、高い技術とホスピタリティを持った人材が不可欠です。そのため、独自の研修制度や検定制度を設け、スタッフ一人ひとりの成長を全力でサポートしているんです。人が育てば、お店も育つ。そんな好循環を生み出している企業なんですね。
ここが凄い！ふたごフランチャイズの3つの強烈な特徴
特徴①：リピート率60%超！お客様をファンにする「接客力」
飲食店経営において、最も重要で、かつ最も難しいのが「リピーターの確保」ですよね。一度来てくれたお客様に、「また来たい」と思っていただくこと。これができれば、経営は驚くほど安定します。
驚くべきことに、「ふたご」のリピート率は60%を超えているんです（2021年度実績）。一般的な飲食店の目標リピート率が30〜40%と言われている中で、この数字は驚異的と言わざるを得ません。
その秘密は、やはり「スタッフが焼く」という接客スタイルにあります。お肉を焼く数分間、スタッフとお客様の間には自然な会話が生まれます。「今日はお仕事帰りですか？」「この部位は柚子胡椒が合いますよ」。そんな何気ないコミュニケーションが、お客様との心理的な距離を縮め、親近感を生むのです。
特徴②：「量半分・値段半分」がもたらす顧客満足と客単価アップ
先ほども少し触れましたが、「量半分・値段半分」という“ふたごスタイル”は、実は経営的にも非常に理にかなった戦略なんです。
お客様にとっては、同じ予算で倍の種類のお肉が楽しめるわけですから、満足度は当然上がります。「あれもこれも食べたい」という欲求を満たしてくれるので、結果的に注文数が増え、客単価のアップにもつながりやすいんです。
また、いろいろな部位を少しずつ食べることで、最後まで飽きずに食事を楽しんでいただけます。これは、「美味しかった」という記憶を強く残すためにとても大切なことですよね。
さらに、このスタイルは「お一人様」や「女性客」の取り込みにも効果的です。焼肉＝大勢で行くもの、という固定概念を覆し、幅広い客層にアプローチできる間口の広さを持っている点も、フランチャイズとして大きな魅力だと言えるでしょう。
特徴③：独自の研修システムで未経験でもプロの焼き師に
「スタッフが焼くなんて、高度な技術が必要なんじゃないの？」「アルバイトの教育が大変そう…」。そんな不安を感じる方もいらっしゃるかもしれません。でも、ご安心ください。FTG Companyには、未経験者をプロの焼き師に育てるための、確立された研修システムがあるんです。
「トング研修」と呼ばれる独自のプログラムでは、お肉の部位ごとの特徴や焼き方はもちろん、お客様との会話の仕方、間の取り方まで、徹底的に指導されます。これにより、どの店舗でも均一で高いレベルのサービスを提供することが可能になっているんです。
スタッフ自身も、検定に合格することで自信を持ってお客様の前に立つことができますし、「自分がお肉を焼いて、お客様に喜んでもらえた」という成功体験が、仕事へのモチベーションを高めてくれます。
人が辞めにくい、育ちやすい環境があるということは、採用コストや教育コストの削減にもつながります。人材不足が叫ばれる飲食業界において、この強力な教育システムを持っていることは、経営者にとって何よりも心強い味方になるはずです。
募集要項・契約条件とリアルな開業シミュレーション
フランチャイズ契約の具体的な条件をチェック
それでは、実際に加盟するために必要となる具体的な条件や費用について見ていきましょう。夢を実現するためには、現実的な資金計画が欠かせませんからね。
| 契約タイプ | フランチャイズ契約 |
|---|---|
| 契約期間 | 5年間（更新可能） |
| 加盟金 | 100万円 |
| 加盟保証金 | 100万円 |
| 研修費・開業サポート費 | 300万円 |
| ロイヤリティ | 売上の5% |
加盟金や保証金などは比較的抑えられている印象ですが、研修費・開業サポート費として300万円が設定されています。これは、先ほどお話しした「人材育成」や「開業時の徹底的なサポート」に力を入れている証拠でもあります。初期投資としてしっかり人を育てることにコストをかける、という本部の姿勢がうかがえますね。
立地別・収益モデルのシミュレーション
では、実際にどれくらいの収益が見込めるのでしょうか。公開されているモデルケースを参考に、立地ごとの収益性をシミュレーションしてみましょう。
【収益モデル例】
- 首都圏商業立地（46席）
売上：1,100万円／営業利益：220万円（利益率20%） - オフィス立地（36席）
売上：800万円／営業利益：144万円（利益率18%） - 沿線住宅立地（40席）
売上：650万円／営業利益：138万円（利益率21%） - 地方ターミナル立地（46席）
売上：500万円／営業利益：50万円（利益率10%）
いかがでしょうか。立地によって売上規模は異なりますが、概ね15%〜20%前後の高い営業利益率を見込めるモデルとなっています。
この高収益を支えているのが、食材費（34〜35%）と人件費（25〜27%）のバランスです。スタッフが焼くスタイルなので人件費が高くなりそうなイメージがありますが、効率的なオペレーションと高い客単価によって、しっかりと利益が出る構造になっているんですね。
ふたごのオーナーに向いているのはこんな人
最後に、どのような方が「大阪焼肉・ホルモン ふたご」のオーナーに向いているのか、私なりに考えてみました。
まず第一に、「人を喜ばせることが好きで、エンターテインメント性のある商売がしたい人」です。ただモノを売るのではなく、体験や感動を売りたいという熱い想いがある方にはピッタリです。
次に、「人材育成に情熱を注げる人」。スタッフが輝くお店ですので、彼らを育て、モチベーションを高めることに喜びを感じられるリーダーシップが求められます。
そして、「地域に愛されるお店を作りたい人」。リピーターが多いということは、それだけ地域に根付いている証拠です。街の人々の憩いの場を作りたいという志を持っている方に、ぜひ挑戦していただきたいですね。
ふたごフランチャイズ検討のまとめ：熱狂と感動を生む場所へ
「食べる」を「楽しむ」に変える魔法の空間
ここまで、「大阪焼肉・ホルモン ふたご」のフランチャイズについて、ブランドの魅力からビジネスの仕組みまで、幅広くご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。
単に焼肉を提供するだけでなく、「食」を通じて人と人とをつなぎ、ワクワクする体験を提供する。そんなエンターテインメント企業としての姿勢が、多くのファンを魅了し続けている理由なのだと強く感じます。
スタッフが焼くスタイルは、一見すると非効率に思えるかもしれません。しかし、それこそがお客様の心に深く残り、「またあの店に行きたい」という強烈な来店動機を生み出しているのです。効率化だけを追い求めるのではなく、あえて手間をかけることで価値を生む。これからの時代に求められる、温かみのあるビジネスモデルだと言えるのではないでしょうか。
もし、あなたが「他にはない個性的なお店を作りたい」「スタッフと共に成長できる環境で働きたい」とお考えなら、ふたごは間違いなく、最高のパートナーになってくれるはずです。まずは資料請求や説明会を通じて、その熱い想いに触れてみてください。
あなたの決断が、多くの人々の笑顔と感動を生み出し、あなた自身の人生をもワクワクさせるものになることを、心から願っております。さあ、最高のお肉と最高のサービスで、お客様をお迎えしましょう！
